JoeFrex Mælkekande Krom / 350 ml

Leveringstid 1-3 hverdage

Beskrivelse

• 350 ml volumen
• Højde 9 cm
  
• Separat fastgjort håndtag: Varmebeskyttelse til hånden
  
• Tykvægget rustfrit stål: hygiejnisk og tåler opvaskemaskine
• Ikke egnet til komfur (alle varmekilder)
• Hældetud velegnet til Latte Art
• 350 ml varianten er ideel til 180 ml mælk
• 590 ml varianten er ideel til 270 ml mælk
• 950 ml varianten er ideel til 470 ml mælk

JoeFrex mælkekande: Tilbehør, som professionelle også sætter pris på

Det rigtige tilbehør er afgørende: JoeFrex mælkekanden er redskabet, der sikrer perfekt mælkeskum.

Nem at skumme mælk

Et par enkle regler hjælper, når du skummer. Den første er: Brug en tykvægget mælkekande i rustfrit stål. På den måde isolerer den den kraftige varmeudvikling inde i beholderen lidt bedre mod omgivelserne. Desuden er formen vigtig: Den skal være konisk opad, fordi mælken bedre kan hvirvle rundt i den. JoeFrex mælkekanden opfylder disse krav.

Opskumningen: den rigtige ingrediens

Kold sødmælk med 3 til 4 % fedtindhold giver optimalt cremet skum. Til dette skal fyldmængden og kanden passe sammen. JoeFrex mælkekanden fyldes halvt med mælk. Dampdysen føres i en skrå vinkel, helst over tuden, ned i mælken, og kanden roteres selv i en rullende bevægelse rundt om dysen.

Kunsten at hælde korrekt: Latte Art

JoeFrex mælkekanden tilbyder også ideelle betingelser for Latte Art, den cappuccino-kunst, der tryller de mest fantastiske mælkeskumskonstruktioner frem i koppen. Tuden er spids nok, så du med lidt øvelse og ved hjælp af en ske kan skabe hjerter, bladmønstre eller fantasiformer, selv uden mange års barista-erfaring.